市食品藥品監管部門積極開展元旦、春節 節前食品藥品安全督查

來源:銅仁市食品藥品監督管理局 時間:2018-12-25 點擊:

        為做好2019年元旦、春節食品藥品安全監管工作,嚴防重大食品藥品安全事故發生,切實保障人民群眾飲食用藥安全,營造歡樂、祥和的節日氣氛,市食品藥品監管局采取四項措施積極開展相關工作。
        一是強化食品藥品生產經營的專項檢查。要結合節日期間人員流動大、消費旺盛、節令食品消費量大等特點,有針對性地開展食品生產經營的專項檢查。要把農村、城鄉結合部、車站碼頭、集貿市場、食品超市、糧油及食品批發市場等作為重點區域,把肉及肉制品、腌臘制品、水產品、乳制品、米面油、酒類、食鹽、飲料、糕點、堅果、水果、保健食品等作為重點品種,進行拉網式檢查,徹底排查食品安全隱患并跟蹤落實整改。嚴格落實食品生產經營企業食品安全第一責任人的責任。對不合格食品做到及時下架、召回、銷毀,防止不合格食品流向餐桌。依法嚴厲查處從事食品生產經營的“黑窩點”和食品生產流通領域食品安全違法犯罪行為。
        二是強化食用農畜產品的專項檢查。嚴格豬肉等動物產品產地準出和市場準入銜接,加強生豬定點屠宰、豬肉等動物制品生產經營行為和餐飲服務單位餐廚剩余物的監管,加大肉類及其制品的檢疫檢驗力度,杜絕染疫豬肉等動物產品和病死動物及其制品進入市場、流向餐桌,維護豬肉等動物產品正常生產經營秩序。
       三是強化農村集體聚餐的監督管理。元旦、春節期間是農村集體聚餐高峰期,要加強申報備案和現場指導工作,特別要加強對食品原輔料提供者的經營資格、索證索票、食品臺賬、從業人員健康證明實施監督檢查,從源頭上保障農村用餐安全。
        四是強化旅游餐飲、食品的監督檢查。要以旅游景區及周邊餐飲服務點、旅游接待餐飲服務單位、高速公路服務區為重點,做好旅游餐飲、食品的監督檢查和隱患排查,嚴防群體性食物中毒事件發生。
                     



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